Gastrokritik «Eingekehrt» Wohldosierter Mut im Weincafé Klösterli
Die Küche im historischen Lokal am Berner Klösterlistutz überzeugt mit aufregend gewürzten Speisen, ohne dabei zu überdrehen.
Ein richtig tolles Vegi-Gericht: Laugenknödel mit allerlei Zubehör.
Foto: hae
Vor zehn beziehungsweise vor acht Jahren schrieben eine Testesserin des «Bund» und ein Testesser der «Berner Zeitung» positive Rezensionen über ihre Besuche im Berner Weincafé Klösterli. Seither ist das Lokal im historischen Sandsteingemäuer und an bester Touristenlage am Spazierweg unterhalb des Bärenparks ein sicherer Wert. Weil inzwischen viel Wasser die Aare neben dem Klösterli hinuntergeflossen ist und seit rund einem Jahr der ehemalige Casino-Koch Yannick Walker als Küchenchef amtiert, machte sich eine «Eingekehrt»-Delegation der fusionierten Lokalredaktion wieder einmal zum Klösterlistutz auf.
