Gastrokritik Pintli HardernWo sich Wildsau und Steinpilz «Guets Nöis» sagen
Zum Jahresabschluss liess sich das Eingekehrt-Team auf einen Lesertipp ein – und wurde im Lysser Hinterland mit einer Entdeckung belohnt.
Wildsau-Filet mit hübsch angerichteter Kürbis-Kartoffel-Mousseline.
Fotos: hae
Auf der Liste der Lokale, die das Eingekehrt-Team noch testen könnte, steht seit längerem das Restaurant Hardern Pintli, dahinter die Notiz: Lesertipp. Der Ort hat nicht etwa mit Harder Kulm und dem Berner Oberland zu tun, sondern liegt ausserhalb von Lyss und hätte auch ohne Hinweis durchaus schon unsere Aufmerksamkeit erregen können. «Gault Millau» jedenfalls besucht das Pintli regelmässig und hievte es zuletzt von 12 auf 13 Punkte.
