Lange Wege zur BetriebseröffnungWenn Nachbarn die Eröffnung eines Gastrolokals bekämpfen
Das Beispiel einer Cafébar im Stadtberner Breitenrainquartier zeigt, dass es teuer werden kann, wenn Nachbarn sich gegen ein neues Gastrolokal wehren.
Die Gastronomin Florije Shabani und ihr Geschäftspartner Besim Dedinja freuen sich, dass sie ihr Gastrolokal schliesslich öffnen konnten.
Foto: Iris Andermatt
Bereits etwas erschöpft wirken Florije Shabani und Besim Dedinja, die Betreiberin und der Betreiber der neuen Cafébar Breitsch im Breitenrainquartier. Der Grund ist weniger der Gästeansturm – auch wenn sich der Gästeraum am ersten Sonntag im März kontinuierlich füllt –, sondern eher ihr langer Kampf bis zur Eröffnung. Wäre es nach den beiden gegangen, hätten sie das Lokal an der Moserstrasse bereits im Sommer 2022 aufgemacht.
