Alle Beiträge zum Thema Landwirtschaft

Über die Gebäude der ehemaligen Brauerei Gassner in Bern wölbt sich die Eisenbahnbrücke.

AboSanierungsbedarf beim Berner Gassner-ArealOffene Fragen um die ehemalige Brauerei

Das Areal der Brauerei Gassner in Bern liegt seit Jahrzehnten brach. Was sind die Pläne der Besitzerfamilie, der auch das Restaurant Altenberg gehört?

Die Landwirtschaft leidet zunehmend unter Wasserknappheit: Trockene Felder bei Meyrin. (12. August 2022)

AboTrockene Böden in der Schweiz«Es müsste mehrere Tage oder Wochen regnen, damit sich die Lage entschärft»

In Schweizer Böden werden die trockensten Bedingungen seit je gemessen, wie Daten der ETH Zürich zeigen. Wie das die Landwirtschaft trifft – und was die Expertin künftig erwartet.

Weniger Blumen, mehr Ackerland: Die Bauern sollen künftig mehr Nahrungsmittel produzieren können, fordert die SVP.

Analyse zur SelbstversorgungEine SVP-Ansage mit Kalkül

Mit einer neuen Volksinitiative will die SVP die Schweiz beim Essen unabhängiger vom Ausland machen – auf Kosten des Naturschutzes. Es ist kein Zufall, dass sie das Begehren gerade jetzt ankündigt.

Stefan Häne

Russ steigt bis in die Stratsophäre: Detonation der ersten Wasserstoffbombe der USA am 1. November 1952 auf einem Atoll der Marshall-Inseln im Pazifik. Die Sprengkraft der Bombe war 700-mal so stark wie die Atombombe von Hiroshima.

AboFolgen eines AtomkriegsRuss verdunkelt den Himmel, dann folgt eine globale Hungersnot

Forschende berechnen die möglichen Folgen eines nuklearen Krieges. Im Extremfall drohen Milliarden Tote, weil ein Klimakollaps weltweit Ernten vernichtet – sechs Szenarien.

An diesem Tisch unter der grossen Linde hat Beat Rothacher (54) an einem Sonntag im September 2021 den Lehrvertrag besprochen. Hündin Billi war sicher auch dabei.

AboSpäter BerufswechselMit 54 Jahren geht er nochmals in die Lehre

Andere denken bereits an die Frühpensionierung – Beat Rothacher fängt neu an: Der Geschäftsführer wird jetzt Bauer. Mit der späten Neuorientierung ist er nicht allein.

Obstbauer Bruno Eschmann prüft die Qualität der Früchte. Dieses Jahr sind sie besonders aromatisch.

Abo«Zwetschgenmann» im DilemmaWarmer Sommer beschert Schweizer Obstbauern Top-Ernte

Statt im Herbst sind die Früchte jetzt schon reif. «Zwetschgenmann» Bruno Eschmann spricht von einem krassen Jahr – und fürchtet Konkurrenz von Melonen, Nektarinen und Aprikosen.

Ein Kilo Brot soll acht Rappen mehr kosten, ein Liter Milch soll um fünf Rappen steigen, so der Vorschlag von drei Verbänden. Ein Bauer bereitet eine Kuh zum Melken vor.

Gestiegene Kosten für Energie und DüngerBauern fordern höhere Milch- und Getreide-Preise

Landwirtinnen und Landwirte sehen sich mit Mehrkosten von 900 Millionen Franken konfrontiert. Auf 300 Millionen Franken davon bleiben sie sitzen. Nun schlagen sie Preiserhöhungen vor.

In seiner Plantage: Bislang, sagt Reto Schürch, war es in Konolfingen nie zu trocken für seine Fellenberger.

AboZu kleine Früchte wegen TrockenheitObstbauer Schürch bleibt auf 30 Tonnen Zwetschgen sitzen

Weil den Früchten schlappe 4 Millimeter fehlen, kann Reto Schürch seine Zwetschgen nicht in den Läden verkaufen. Produziert der Handel ohne Not Food-Waste?

AboSolarstrom gegen EnergiemangelDoppelte Ausbeute mit Strom und Gemüse vom Acker

Fotovoltaik-Anlagen über Äckern liefern Energie und schützen die Pflanzen vor Hagel und zu viel Sonne. In der Schweiz waren sie bisher verboten. Dabei hätte die Technik ein grosses Potenzial.

Einer der Vorreiter der Avocado-Kulturen in Italien: Andrea Passanisi auf der Avocadofarm auf Sizilien, an den Hängen des Ätna.

Exotische Früchte aus ItalienSizilien entdeckt sein Talent als Avocado-Exporteur

Ganz unten am Stiefel pflanzen immer mehr Zitronenbauern Tropenfrüchte an. Dahinter steckt nicht die grosse Hitze, sondern eher eine kühle Rechnung.

Zu wenig Wasser und Tierfutter: Auch der Waadtländer Landwirte wie Eric Pecoud auf der Alp Trois Chalets neben dem Col du Marchairuz kämpft gegen die Trockenheit.

AboHitze in den BergenDie Trockenheit zwingt Bauern zum Alpabzug

Der Mangel an Wasser und Tierfutter zwingt Bergbauern von der Waadt bis Schaffhausen zurück ins Tal. Ein Freiburger Bauer spricht über seine schwierige Situation.

Es ist Mittwoch Nachmittag und Isenfluh ist voll mit Tagesausflüglern. Das Hauptgeschäft des Hotel-Restaurants Waldrand sind aber die Hotelgäste.

AboFernab des MassentourismusWie ein kleines Bergdorf der Abwanderung trotzt

Einst wanderten die Menschen von Isenfluh in den Kaukasus aus. Dann sollte ein Skigebiet Arbeit bringen. Nun wird Bauland erschlossen.

Bewässern mit Trinkwasser ist meist illegal.

AboWasserklau während Trockenheit Mit dem Hydranten das Feld bewässert

In Köniz hat ein Unbekannter grosse Mengen Frischwasser gestohlen. Für die Trinkwasserversorgung kann das gravierende Folgen haben.

Fabian Grunder aus Zäziwil ist Obstbauer. Die Zwetschgen sind dieses Jahr früher reif als die letzten Jahre.

AboExtremes Wetter im Kanton BernDie Landwirtschaft im (Klima-)Wandel

Letztes Jahr war es nass, heuer ist es trocken. Wie reagiert die Landwirtschaft auf diese Extreme? Während die einen sich schützen, wagen andere Neues.

Laut Urs Brändli geht es in den meisten Fällen um Bagatellen – nicht um böse Absicht.

AboBio-Suisse-Präsident im Interview«Dann ist es ein Betrug an der Kundschaft»

Urs Brändli verurteilt Anbieter, welche die «Knospe» bewusst missbrauchen. Die aufgedeckten Missstände zeigten, dass die Kontrollen funktionieren.

Aktualisiert

AboEditorial zu Bio-LebensmittelNiemand braucht hier noch ein Problem

Auch in der Bio-Landwirtschaft wird geschummelt. Damit schaden sich die Bauern selber am meisten.

Thomas Speich

Aktualisiert|

Manchmal werfen sie Mist, Reifen oder brennende Heuballen auf die Autobahnen: Ein protestierender Bauer in Apeldoorn mit der auf den Kopf gestellten niederländischen Flagge ( 27. Juli 2022). WAL

AboAufruhr in HollandUnter falscher Flagge

Aus Protesten niederländischer Bauern gegen die Umweltpolitik ihres Landes ist ein Massenphänomen geworden – mit der umgekehrten Fahne als Symbol.

Aktualisiert

AboFachkräftemangel in der AlpwirtschaftÄlpler und Sennerinnen verzweifelt gesucht

Auf den Alpen gibt es diesen Sommer viel zu wenig Personal. Für die Bauern ist das ein Albtraum und für die Schweizer Landwirtschaft langfristig ein Problem. Vor Ort auf der Alp Pouzzas bei Disentis.

Die Kontrolleure erwischten verschiedene Landwirte, die ihren Tieren zu wenig Auslauf gewährten. (Symbolbild)

AboBiobetriebe auf AbwegenKälbli waren den ganzen Winter über angebunden

Mehr als 2600 Verstösse gegen Biovorschriften ahnden die Behörden jedes Jahr. In den schlimmsten Fällen leiden Tiere – und Kunden werden in die Irre geführt.

Aktualisiert

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Dienstag, 26.07.

Da sie sich aus Instinkt ins hohe Gras ducken, fallen viele Rehkitze den Mähmaschinen zum Opfer.

27'000 Hektaren Wiesen abgeflogenDrohnen retten über 3000 Rehkitze

Die Organisation Rehkitzrettung.ch hat in diesem Jahr ihre Einsatztage um 81 Prozent steigern können. Das wirkt sich positiv auf die Zahl der geretteten Jungtiere aus.

Aktualisiert 26.07.2022

Ukrainerinnen und Ukrainer standen im Winter vor dem Bundesasylzentrum Schlange. Nun suchen – und finden – immer mehr eine Stelle.

AboJob-Tinder für Gastro-BerufeWie ukrainische Geflüchtete den Personalmangel lindern sollen

Die Berner Gastrobranche buhlt um Geflüchtete aus der Ukraine. Im Kampf gegen Lücken in Arbeitsplänen greifen Berufsverbände zu kreativen Lösungen.

26.07.2022

Freitag, 22.07.

Der aktuelle Sommer reiht sich unter die trockensten Sommer der Messreihe ein: Trockene Mais und Weizenfelder in der Nähe von Pfyn bei Frauenfeld, aufgenommen am Mittwoch, 20. Juli 2022.

AboStudie zu Dürren im SommerDas Schweizer Mittelland trocknet aus

Die Sommer sind in den letzten 40 Jahren deutlich trockener geworden. Das hat nicht allein mit dem Niederschlag zu tun, wie eine Studie von Meteo Schweiz und der ETH Zürich zeigt.

Aktualisiert 22.07.2022

Dank der Sprinkleranlage ist die Temperatur für die Kühe in Simon Tschannens Freilaufstall erträglich.

AboHitzestress bei TierenEin Sprühnebel kühlt den Stall

Kühe reagieren auf Hitze besonders empfindlich. Landwirt Simon Tschannen hat seinen Freilaufstall deshalb mit einer Sprinkleranlage ausgerüstet.

22.07.2022

Mitglieder der Schweizer Armee beliefern im Hitzesommer 2018 die Alp Oberbätruns bei Schänis mit Wasser für die Kühe.

AboInterview mit Berner SVP-Nationalrat«Den Klimawandel kann man nicht mehr wegdiskutieren»

Die Trockenheit macht Bergbauer und SVP-Nationalrat Erich von Siebenthal aus Bern grosse Sorgen. Jetzt teilt er aus, gegen Linke und Grüne, aber auch gegen die Armee und die eigenen Reihen.

Aktualisiert 22.07.2022

Dienstag, 19.07.

Gemüsebauer Urs Baumann verkauft seine Waren allwöchentlich auf dem Bundesplatz – wie bereits seine Eltern und Grosseltern.

AboWegen Klimawandel und InflationBerns Marktfahrer stehen zunehmend unter Druck

Vermehrte Wetterextreme, dazu die Inflation: Berns Marktfahrer bekommen globale Ereignisse zu spüren. Was bedeutet das? Besuch bei Gemüsebauer Urs Baumann.

19.07.2022

Sonntag, 17.07.

Ein Getreidefeld bei Siders im Wallis musste bereits im Juni wegen der grossen Trockenheit bewässert werden.

Hitze und TrockenheitGeht der Schweiz das Wasser aus?

Eine Hitzewelle steht bevor: Einzelne Kantone und Gemeinden fordern die Bevölkerung bereits zum Wassersparen auf.

17.07.2022

Samstag, 16.07.

Sommerserie Via Berna Thema Zuckerproduktion in der Schweiz. Landwirt Stefan Schwab prüft die Qualität der Zuckerrüben. Foto: Beat Mathys / Tamedia AG.

AboSüsses SeelandWo der Zucker im Boden steckt

Aarberg ist die Heimat des Schweizer Zuckers. Der Weg der Rüben vom Feld zur dortigen Zuckerfabrik ist streng reglementiert – und war gefährdet.

16.07.2022

Freitag, 15.07.

AboBündner Wolfsrudel reisst Mutterkühe«Eine absolut neue Dimension»

In Graubünden haben Wölfe zwei Mutterkühe gerissen. Selbst für Pro Natura ist das «nicht akzeptabel». Wie es nun weitergeht: die sieben wichtigsten Fragen und Antworten.

15.07.2022

Lorenz Scheidegger zückt beim Wandern vor jedem Weidetor die Kamera.

AboHürden im Bike- und Wanderland EmmentalViehgatter – so verhasst wie nötig

In Langnau rückt eine Fotoausstellung Weidetore ins Rampenlicht. Sie haben etwas Aufmerksamkeit verdient, schliesslich können sie heftige Emotionen auslösen.

15.07.2022

Mittwoch, 13.07.

«Den gäbe ich nicht mehr her»: Thomas Lehner vor seinem 2500 Quadratmeter grossen Wasserspeicher-Teich auf seinem Hof in Braunau TG, den er in weiser Voraussicht für 50’000 Franken gebaut hat.

AboTrockenheit stresst LandwirtschaftObstbauer Lehner sorgt mit 50’000 Franken gegen die Hitze vor

Wegen der langen, warmen Sommer bauen jetzt viele ihre eigenen Systeme zur Bewässerung. Wie ein Thurgauer seine Kirschen und Himbeeren in die Zukunft retten will.

13.07.2022

Alpwirtschaft im Jura. Claude-Alain Giauque, die Maiterie de la Maison Blanche betreibt. Natur, Tiere, Landschaft

AboDie andere BergwirtschaftDie Alpen im Jura

Auf den typischen Waldweiden im Jura sömmern in erster Linie Rinder und weniger Milchkühe. Die Trockenheit kann auf den Karstböden zum Problem werden.

13.07.2022

Dienstag, 12.07.

Aus diesem Soja stellt sie den Tofu her: Katrin Portmann auf dem Sojafeld in Münsingen.

Nischenprodukt aus TrimsteinDiese Landwirtin setzt auf regionalen Tofu

Mit Videos hat sich Katrin Portmann beigebracht, Tofu herzustellen. Doch der Schweizer Markt ist klein. Wieso sie trotzdem expandiert.

12.07.2022

Montag, 11.07.

AboFür eine ökologische TierzuchtDie Kuh, die dem Klimawandel trotzt

Bauer Andreas Wälle aus Rheinau züchtet eine Kuh, die nicht nur Milch und Fleisch gibt, sondern sich auch der Umwelt anpassen kann.

11.07.2022

Auf dem Gutsbetrieb des Massnahmenzentrums Kalchrain in Hüttwilen TG leben die Tiere das ganze Jahr über draussen. Die Aufnahme stammt aus dem Jahr 2018.

AboDebatte um Massentierhaltung7 Abstimmungen in den letzten 5 Jahren – und wieder sind die Bauern im Visier

Nach dem eskalierten Abstimmungskampf 2021 droht den Landwirten die nächste Spaltung. Eine Initiative will die Tierhaltung stark einschränken. Das macht viele hässig.

11.07.2022

Samstag, 09.07.

Grüne Wiesen so weit das Auge reicht: Region Heiligenschwendi im Kanton Bern.

AboGülle – Desaster für die ArtenvielfaltDie Schweiz ist Mist

Prächtig grüne Wiesen zeugen von der Naturverbundenheit der Schweiz? Falsch! Was die Landwirtschaft hier unseren Böden antut, ist eine Katastrophe.

09.07.2022

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AboSanierungsbedarf beim Berner Gassner-ArealOffene Fragen um die ehemalige Brauerei

AboTrockene Böden in der Schweiz«Es müsste mehrere Tage oder Wochen regnen, damit sich die Lage entschärft»

Analyse zur SelbstversorgungEine SVP-Ansage mit Kalkül

AboFolgen eines AtomkriegsRuss verdunkelt den Himmel, dann folgt eine globale Hungersnot

AboSpäter BerufswechselMit 54 Jahren geht er nochmals in die Lehre

Abo«Zwetschgenmann» im DilemmaWarmer Sommer beschert Schweizer Obstbauern Top-Ernte

Gestiegene Kosten für Energie und DüngerBauern fordern höhere Milch- und Getreide-Preise

AboZu kleine Früchte wegen TrockenheitObstbauer Schürch bleibt auf 30 Tonnen Zwetschgen sitzen

AboSolarstrom gegen EnergiemangelDoppelte Ausbeute mit Strom und Gemüse vom Acker

Exotische Früchte aus ItalienSizilien entdeckt sein Talent als Avocado-Exporteur

AboHitze in den BergenDie Trockenheit zwingt Bauern zum Alpabzug

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AboWasserklau während Trockenheit Mit dem Hydranten das Feld bewässert

AboExtremes Wetter im Kanton BernDie Landwirtschaft im (Klima-)Wandel

AboBio-Suisse-Präsident im Interview«Dann ist es ein Betrug an der Kundschaft»

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AboAufruhr in HollandUnter falscher Flagge

AboFachkräftemangel in der AlpwirtschaftÄlpler und Sennerinnen verzweifelt gesucht

AboBiobetriebe auf AbwegenKälbli waren den ganzen Winter über angebunden

27'000 Hektaren Wiesen abgeflogenDrohnen retten über 3000 Rehkitze

AboJob-Tinder für Gastro-BerufeWie ukrainische Geflüchtete den Personal­mangel lindern sollen

AboStudie zu Dürren im SommerDas Schweizer Mittelland trocknet aus

AboHitzestress bei TierenEin Sprühnebel kühlt den Stall

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Nischenprodukt aus TrimsteinDiese Landwirtin setzt auf regionalen Tofu

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