Zum Hauptinhalt springen

Bequem soll frischer werden

Nicht nur die Umsätze mit Convenience-Produkten steigen. Auch Ansprüche der Kunden an die Qualität.

Nicht nur die Umsätze mit Convenience-Produkten steigen. Auch Ansprüche der Kunden an die Qualität.

Es ist ein Widerspruch: Beim Kochen rücken Faktoren wie die Qualität der Zutaten, die Frische, die Herkunft und die Produktionsweise in den Vordergrund. Das Essen und dessen Zubereitung werde mehr zelebriert, heisst es. Doch gleichzeitig steigen die Umsätze mit sogenannten Convenience-Produkten seit Jahren kontinuierlich.

Um diesen Artikel vollständig lesen zu können, benötigen Sie ein Abo.