Steht Schweiz drauf, ist Bucher drin
Markus und Katja Bucher sind die einzigen Schweizer Biobauern, deren Knoblauch es in die Regale der Grossverteiler geschafft hat. Für ihre Pionierarbeit wurden sie mit dem Agropreis ausgezeichnet.
Knoblauch-Pioniere mit Auszeichnung: Markus und Katja Bucher im Farngut bei Grossaffoltern. (Adrian Moser)
Wer beim Einkauf auch das Kleingedruckte auf dem Preisschild liest, weiss es: Knoblauch gehört nicht zu den klassischen Landwirtschaftsprodukten der Schweiz. Für die Würze in den Küchen der Eidgenossen sorgen vielmehr Länder wie Frankreich, Spanien, China oder Argentinien. Fast 99 Prozent des Knoblauchs werden heute importiert. Der Rest kommt zu einem guten Teil vom Biobauernhof Farngut im bernischen Grossaffoltern. Vergangene Woche konnten Katja und Markus Bucher für ihre Pionierarbeit den mit 20 000 Franken dotierten Agropreis der Emmentaler Versicherung entgegen nehmen.
