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Wir Verbissenen

Illustration: Julia Geiser

Fast die Hälfte setzt auf Zusätze

«Ein Veganer oder Clean-Eater glaubt genau zu wissen, was richtig und was falsch ist. Dadurch fühlt er sich erhabener als die Normalos.»

Uwe Knop, Ernährungswissenschaftler

Die Angst, etwas Falsches zu essen, macht krank

Insta­gram-Nutzer weisen häufiger orthorexische Symptome als die Normalbevölkerung auf.

Was uns schmeckt, bestimmen Marketingexperten