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Kochbuch: «Pardiz»So isst der Iran

Die persische Küche ist in unseren Breitengraden eher unbekannt. Dabei passt sie gut in unsere Zeit, wie die Autorin eines neuen Kochbuchs aufzeigt.

«Gourmeh sabzi» ist ein festliches Gericht, an dem definitiv auch Gourmets ihre Freude haben dürften.
«Gourmeh sabzi» ist ein festliches Gericht, an dem definitiv auch Gourmets ihre Freude haben dürften.
Foto: iStock

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