Gastrokritik Café am Kreuzplatz, LaupenPoesie an der Mittelalter-Kreuzung
Im historischen Stedtli Laupens führen drei Frauen mit viel Hingabe ein Restaurant mit kleiner Karte, aber grossem Genuss.
Gefüllte Pouletbrust mit (Wildteller-)Gemüse und hausgemachten Spätzli.
Fotos: hae
Ist Laupen eine unterschätzte Tourismusperle? Die Broschüre «Laupen entdecken» auf der Website der Gemeinde umfasst jedenfalls 36 Seiten. Diese handeln natürlich von der Schlacht im Jahr 1339, in der die Berner angeführt von Rudolf von Erlach eine Koalition von Westschweizer Adeligen und Habsburgern niederrangen. «Ohne Laupen kein Bern, ohne Bern keine Eidgenossenschaft», heisst es in der Chronik.
