Mieser Zucker – wie Pepsico an der Gesundheit scheiterte
Weniger Fett, Salz und Zucker: Pepsico wollte den grossen Umschwung realisieren. Und was machten die Konsumenten?

Als Indra Nooyi vor zehn Jahren die Führung des Konzerns übernahm, erklärte sie gesunde Nahrungsmittel zur «grössten Wachstumschance» des Unternehmens. Sie sehe eine einmalige Chance, Geschäfts- und Gesundheitsanliegen unter einen Hut zu bringen. Die Lust nach Junkfood werde nachlassen, sagte die im indischen Madras aufgewachsene Nooyi. Sie teilte die Produkte in drei Kategorien ein: «Fun for you» (Chips, Süssgetränke), «Better for you» (zuckerlose Getränke, fettarme Lebensmittel) und «Good for you» (Müesli, Joghurt).