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«Detox bringt nichts»

Die Ernährungswissenschaftlerin Christine Brombach über Sinn und Unsinn von Detox und Fasten in der Januar-Zeit.

Gesund: ja. Entgiftend: nein – Gemüse stärkt das Immunsystem, unterstützt die Leber zum Beispiel aber nicht beim Alkoholabbau. Foto: Karsten Morant (NYT, Redux, laif)
Gesund: ja. Entgiftend: nein – Gemüse stärkt das Immunsystem, unterstützt die Leber zum Beispiel aber nicht beim Alkoholabbau. Foto: Karsten Morant (NYT, Redux, laif)

Es ist Januar, ich habe einige Festmahle und Partys hinter mir. Sollte ich jeden Tag einen Gurken-Sellerie-Cocktail trinken, um mich zu entgiften?

Das können Sie schon tun, aber es nützt medizinisch kaum etwas.

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