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Ein Pfälzer Winzer macht Züriwein

Diesen Pinot blanc sollte man in Zürich geniessen. So behauptet es zumindest der deutsche Winzer, der ihn keltert. Aber wieso?

«The place to drink Pinot blanc» ist Zürich – nicht New York, nicht Tokio ...
«The place to drink Pinot blanc» ist Zürich – nicht New York, nicht Tokio ...
PD

Welche Zürcher Weintrinkerin, welcher Zürcher Weintrinker kennt schon die Pfalz? Wohl wenige. Das deutsche Weingebiet ist etwa vier Autostunden von hier entfernt, 3600 Winzerbetriebe gibt es dort. Einer davon heisst Emil Bauer, liegt in Landau und umfasst 29 Hektaren. Betrieben wird er in fünfter Generation vom 39-jährigen Martin Bauer.

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