Gastrokritik Azienda IttigenItalianità für Bundesbeamte
Der Testesser platzt versehentlich in die Azienda-Küche, in der Fleisch Trumpf ist.
Das Restaurant Azienda befindet sich in einem Industriegebiet neben den grossen Gebäuden der Bundesverwaltung in Ittigen.
Foto: Markus Dütschler
Es ist nicht leicht, das Restaurant Azienda im Ittiger Industriegebiet zu finden. Irgendwo neben den hohen Gebäuden, in denen sich viele Bundesbeamte von Energie-, Strassen-, Flug- und Verkehrsämtern eingenistet haben, stösst man auf ein Häuschen. Der Testesser versteht den roten Baldachin über einer Tür als Markierung des Eingangs – und platzt in die Küche, in der eifrig gewerkelt wird. Kein Wunder, denn die Bude ist voll. Zum Glück haben wir reserviert und bekommen das letzte Tischchen.
