Unverpackt nach dem BoomGrossverteiler geben auf – die Kleinen kämpfen weiter
Das Geschäft gegen Plastik und Lebensmittelverschwendung ist hart und zahlt sich nicht immer aus. Drei Pioniere aus dem Kanton Bern erzählen.
This Rutishauser und Natalie Jacot im Unverpackt-Laden Tante Emma in Münsingen.
Foto: Christian Pfander
Mit einem Suppenlöffel schöpft Natalie Jacot ungekochte Hörnli von einem Glas ins andere. Im Hintergrund hängen kleine Silos an den Wänden, sie sind gefüllt mit Popcorn-Mais, verschiedenfarbigen Linsen und Reis. Denn hier, im Tante-Emma-Laden in Münsingen, sind die meisten Lebensmittel nicht verpackt. Jacot ist dieses Konzept mehr als vertraut, sie führt in Thun einen eigenen Unverpackt-Laden.
