Fast-Food auf Frachtkisten
Der Gourmet-Koch Eduard Hitzberger eröffnete an der Berner Spitalgasse ein Fast-Food-Lokal. Das weckt hohe Erwartungen, die beim Testessen nur teilweise erfüllt wurden.
Das überraschende Element fehlt in seinem Take-Away-Restaurant: Eduard Hitzberger.
Adrian Moser
Die Erwartungen sind hoch, wenn ein mit 18 Gault-Millau-Punkten dekorierter Koch ein Fast-Food-Lokal eröffnet. So jüngst geschehen an der Berner Spitalgasse durch den Schweizer Gourmet-Koch Eduard Hitzberger. Um es vorwegzunehmen: Die Erwartungen wurden nur teilweise erfüllt.
