Quereinsteigen mit dem Imbisswagen
In den USA sind sie auf dem Vormarsch: So genannte «Food Trucks», die als mobile Restaurants ihre Waren am Strassenrand verkaufen. Auch in Bern versuchen sich erste Quereinsteiger mit Essenswagen.
Im Februar zeigt sich der Berner Winter für einmal von seiner sonnigen Seite, und beim mobilen Hot-Dog-Stand «Phil’s» am Ende der Lorraine-Brücke stehen die Hungrigen Schlange. Guen Koepplins Grill ist mit Würsten fleischlicher wie veganer Art voll belegt – er wird, auch dank dem sonnigen Wetter, alle verkaufen.