«Das ‹Pyri› soll kein weiteres Starbucks werden»
Die Wirtin des Café des Pyrénées hört Ende Jahr auf. Die Kundschaft fürchtet sich vor einem Verlust des Traditionscharakters. Und will das «Pyri» mit einer Unterschriftenaktion retten.
Ein «Urgestein» der Berner Altstadt: Das Café des Pyrénées am Kornhausplatz.
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Es gilt als eine der ältesten Berner Altstadtbeizen: das Café des Pyrénées. Dort ist die Zeit stehen und Polo Hofer Stammgast geblieben. Das Lokal ist bekannt für seine urchige Atmosphäre und seine währschafte Küche. Nach 35 Jahren läuft der Vertrag von Silvia Chautems aus, und sie wird in Pension gehen. Ende Jahr zieht sie sich als Gastgeberin aus dem «Pyri» zurück.