Da haben wir uns wohl verhört. Hat der freundliche Wirt wirklich Fleischkäse gesagt? In japanischem Sushi? Tatsächlich. Umhüllt von Seegras, gekochtem Reis und etwas Salat steht da ein akkurat zugeschnittenes Stück Fleischkäse. Das ganze schmeckt – leider –, wie es sich anhört: ziemlich unstimmig. Vielleicht hätten Sojasauce und Wasabi die Geschmacksdifferenzen geglättet. Womöglich hätten sie das Resultat aber auch verschlimmbessert.