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«Aufgetischt»: Chilis für Cowboys

Latinomusik, peppige Vorspeisen und Wilder Westen zur Dekoration: Das Appaloosa Saloon & Tex-Mex Restaurant in Spiez. Mehr...

Von Anita Bachmann. Aktualisiert am 22.04.2012

Am Bollwerk beginnt ein neues Kapitel

Im Lokal am Bollwerk mit bewegter Vergangenheit wirtet seit Dezember ein junges Herrenteam. Und wenn die das immer so gut machen wie beim Testbesuch, wird ihre Beiz sicher laufen. Mehr...

Von Markus Dütschler. Aktualisiert am 11.03.2012 9 Kommentare

Aufgetischt

Zu Besuch bei Tischlein-bieg-dich

Schawarma verheisst Poulet, Lubie Bel Zeit Bohnen mit Tomaten und Zwiebeln. Solche Dinge lernt, wer im libanesischen Restaurant Mont Liban einkehrt. Mehr...

Von Markus Dütschler. Aktualisiert am 29.01.2012

Kreativschub aus der Kochnische

Gute Nachrichten: Im Weinkeller Tredicipercento an der Rathausgasse kann man neu auch gepflegt essen. Mehr...

Von Simon Jäggi. Aktualisiert am 14.01.2012 2 Kommentare

Aufgetischt

Italienische Küche an der rauschenden Aare

Das Ristorante Waisenhaus in Thun setzt auf klassische italienische Küche – und strahlt in diesen Tagen eine festliche Stimmung aus. Mehr...

Von Anita Bachmann. Aktualisiert am 26.12.2011

Polos Geist steckt auch im Essen

Im Café des Pyrénées – im Volksmund «Pyri» genannt – scheint die Zeit langsamer zu laufen als sonstwo in Bern. Mehr...

Von Rahel Bucher. Aktualisiert am 20.05.2012

«Aufgetischt»: Die Künstlerin kocht persönlich

Chantal Michel, Künstlerin und Metamorphose-Virtuosin, bittet in der Villa Gerber in Thun zu Tisch. Das Highlight: eine unprätentiöse Kürbissuppe. Mehr...

Von Felicie Notter. Aktualisiert am 13.05.2012

Es gibt sie doch, die Erfolgsrezepte

«Reservieren empfohlen» gilt im neuen Restaurant Las Alps im Alpinen Museum. Und was gibts zu essen? Alpine Speisen zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Mehr...

Von Simon Jäggi. Aktualisiert am 06.05.2012

Fast-Food auf Frachtkisten

Der Gourmet-Koch Eduard Hitzberger eröffnete an der Berner Spitalgasse ein Fast-Food-Lokal. Das weckt hohe Erwartungen, die beim Testessen nur teilweise erfüllt wurden. Mehr...

Von Adrian Sulc. Aktualisiert am 29.04.2012

«Aufgetischt»: Der Meister kocht mit

Der Testesser ist glücklich, und das nicht nur dank dem Extra-Dessert: Es speist sich gut in der ehemaligen Rumpelkammer des Historischen Museums Bern. Mehr...

Von Markus Dütschler. Aktualisiert am 15.04.2012

Aufgetischt

«Aufgetischt»: Kurzer Abstecher nach Italien

Wer über den Mittag kurz einen Abstecher nach Italien machen will und dies mit allen Sinnen, ist in der Missione Cattolica in Bern richtig. Mehr...

Von Rahel Bucher. Aktualisiert am 08.04.2012

Aufgetischt

«Aufgetischt»: Global denken, lokal essen

Der Testesser gönnt sich ein Mittagessen im Breitenrainquartier. Der Name «Lokal» ist Programm. Mehr...

Von Markus Dütschler. Aktualisiert am 31.03.2012

Aufgetischt

«Aufgetischt»: Stilecht billiges Metallgeschirr

Aus einer Quartierbeiz in der Lorraine wurde das indische Restaurant Okra. Mehr...

Von Adrian Sulc. Aktualisiert am 17.03.2012

Pferde sind nur zum Anschauen

Nach langer Schliessungszeit hat das Restaurant Sensi in Gümligen unter neuer Leitung wieder aufgemacht. Mehr...

Von Markus Dütschler. Aktualisiert am 04.03.2012

Aufgetischt

«Aufgetischt»: Gut versteckter Kaninchenbau

Zu Gast im Restaurant La Tavola Pronta an der Laupenstrasse. Mehr...

Von Martin Zimmermann. Aktualisiert am 25.02.2012 1 Kommentar

Aufgetischt

Scharf ist nicht nur der Käse

Das Restaurant Beaumont-Siena im Weissenbühlquartier wartet nicht nur mit günstigen Preisen, sondern auch mit unerwarteten Gimmicks auf. Mehr...

Von Philipp Schori. Aktualisiert am 19.02.2012

Aufgetischt

Und dann gabs noch Tabakglace

In einem der hässlichsten Gebäude in der Berner Länggasse befindet sich das neue Restaurant Goût. Trotz des Gourmet-Anspruchs werden hier keine Mikro-Häppchen, sondern währschafte Portionen serviert. Mehr...

Von Adrian Sulc. Aktualisiert am 13.02.2012 1 Kommentar

Aufgetischt

«Aufgetischt»: «Bedli» an schönem Flecken Erde

Aus der Kälte ins Restaurant: Zu Gast im Gasthof Schnittweierbad in Steffisburg. Mehr...

Aktualisiert am 04.02.2012

Aufgetischt

«Aufgetischt»: Saisonales in der Ex-Botschaft

Wo bis 2008 die Botschaft der Vereinigten Staaten Amerika untergebracht war, kann man heute gutes Essen geniessen. Mehr...

Von Lisa Stalder. Aktualisiert am 22.01.2012

Aufgetischt

Aufgetischt: Portugalliebhaber aller Fussballkonfessionen

Früher Benfica, jetzt Arco-Iris: Zu Besuch im portugiesischen Restaurant in der Länggasse. Mehr...

Von Markus Dütschler. Aktualisiert am 31.12.2011

Essig-Leber statt Elefantenohren

Von den «wilden» Anfängen ist im Restaurant Weissenbühl heute nicht mehr viel zu spüren. Mehr...

Von Martin Zimmermann. Aktualisiert am 24.03.2012