Keiner sträubt sich gegen Bistro im Park

Das Bistro im Könizer Liebefeldpark kann zum festen Betrieb werden: Bis gestern sind keine Einsprachen gegen das Projekt eingegangen.

Beliebtes Bistro: Gegen das Baugesuch im Liebefeldpark in Köniz sind keine Einsprachen eingegangen. (Archiv/Adrian Moser)

Markus Reichlin und Daniel Bäumlin, Betreiber in spe des Bistros im Könizer Liebefeldpark, freuen sich: «Am Mittag werden wir feine Menüs für die Angestellten aus den umliegenden Büros anbieten. Am Nachmittag Snacks und Glace für die Kinder. Und am Abend Grilladen und Fischknusperli», so Reichlin. Wenn alles nach Plan geht, eröffnen die Partner noch Ende Monat das Bistro im Könizer Liebefeldpark. Bäumlin, ehemaliger Wohlei-Beizer, hat das Bistro letztes Jahr initiiert. An der Bevölkerung wird das Projekt nicht scheitern: Bis gestern sind beim Statthalteramt keine Einsprachen gegen das Baugesuch eingegangen.

Manchmal braucht es nicht viel für ein erfolgreiches Gastrokonzept: Im Fall des Bistros im Liebefeldpark genügten 2010 ein fahrbarer Küchenwagen, Liegestühle und Sonnenschirme, um die Gäste glücklich zu machen. Die Rückmeldungen zum Bistro am See waren so positiv, dass die Gemeinde Köniz in Betracht zieht, aus dem Provisorium dereinst einen festen Betrieb zu machen. Bis 2013 soll der Betrieb allerdings noch mit einem Pavillon auskommen. Sobald der Baubewilligungsantrag der Gemeinde beim Statthalteramt vorliegt, kann das Gesuch abschliessend beurteilt werden. Die Chancen stehen gut, dass bereits in zwei Wochen mit dem Aufstellen des Pavillons begonnen werden kann. Die Zeit drängt: Die Eröffnung soll im Rahmen des Quartierfests im Liebefeld am 28. Mai stattfinden. (Der Bund)

Erstellt: 04.05.2011, 11:28 Uhr

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